Quindim vapt-vupt

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Foto: (Mauro Holanda)

Ingredientes


2 vidros de leite de coco

3 xícaras (chá) de açúcar

120 gramas de margarina derretida

100 gramas de coco ralado

16 gema de ovo peneiradas

Modo de preparo


Misture todos os ingredientes em um recipiente mexendo com uma colher de pau.

Em seguida, unte as formas próprias para quindim (são encontradas em lojas de artigos domésticos) com manteiga e açúcar, deixando um pouco do açúcar no fundo.

Despeje a mistura nas forminhas e leve para assar em forno a 200 ºC por mais ou menos 15 minutos.

Quando estiver bem mais moreninho, retire.

Espere esfriar, desenforme os quindins e guarde-os na geladeira.